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【楊以諾 苗栗】

由苗栗市公所舉辦的苗栗客家粄仔節，即將在12月初正式登場，為了推廣這項地方活動，苗栗市公所特別邀請各路粄仔高手帶來創新米食，以美食走秀方式，與鄉親一同分享製作研發技術，認識苗栗在地多元的米食文化。

模特兒身穿花布衣，手中拿美味佳餚，輕鬆活潑的走秀方式，把客家粄用不同的方式呈現給現場鄉親，讓人看了口水直流，這些粄仔不但口味道地，還兼具創新與精緻。

養生菩提粄研發者 黃治閎：「苗栗原始最傳統的艾粄，最傳統的艾粄，加上我們養生的材料。」

龍粄研發者 劉菊英：「這有海鮮、豬肉、有香蔥，客家人最愛的香蔥，我把它全部融入粄仔裡面，就不像一般的芋頭粄，就是芋頭而已。」

試吃民眾：「這口感比較不一樣，它裡面包的是蘿蔔絲，外皮是南瓜泥做成的東西，所以吃起來口感很特別，是一種新的東西，滿合我的意，而且還是素的。」

這是苗栗市公所主辦的苗栗客家粄仔節活動，藉由米食推廣運動，結合傳統與創新，希望呈現不一樣的米食文化。

苗栗市長 邱炳坤：「從今天就可以看出，有傳統，但也有現代的，找出現代人需要的口味，我想我們邁向成功不遠了。」

今年客家粄仔節活動，預計12月3日在苗栗市米食街正式登場，除了有各種精美粄仔展售之外，現場還有客家文創商品展及在地藝文團隊表演，市公所希望結合產、官、學的力量，把苗栗米食精緻化，成為國人最佳伴手禮選擇 。